为了更好的开发利用沙蒿籽油,找出适合的天然抗氧化剂,用碘量法研究了生姜、花生壳、茶叶不同浓度的乙醇提取物对沙蒿籽油的抗氧化作用.结果表明：5%生姜提取物、5%花生壳提取物、7%茶叶提取物对沙蒿籽油均有很好的抗氧化作用,其中7%茶叶提取物效果最为明显.【三种天然抗氧化成分对沙蒿籽油抗氧化作用的研究】完成机构：宁夏农林科学院枸杞发展工程技术研究中心,银川750002
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