文章插图
一、油炸金丝蛹：准备食材：金丝蛹300克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、味精适量、十三香适量 。
【金丝蛹怎么做好吃】葱切段姜切片，干辣椒切段 。
金丝蛹冼净，沥干水分 。
起油锅，烧至六成热，放入金丝蛹油炸至断生，用漏勺捞出 。
起油锅，爆香葱姜 。
接着下入干辣椒,花椒炝出香味 。
加入适量盐、味精、十三香调味，翻炒均匀即可 。
二、辣炒蛹：准备好大蛹，尖椒 。
尖椒洗净切菱形片，姜，大蒜切片，干辣椒切段 。
大蛹入热水锅里，加入盐 。开过后煮8-10分钟 。捞出控水 。
炒锅点火入油烧热，入姜蒜，干辣椒段爆香 。
下入尖椒煸炒，下入大蛹一起煸炒 。
边炒边调入味极鲜、盐、味精、糖 。大火爆炒一分钟，关火 。出锅装盘即可 。
三、烤茧蛹：先把茧蛹洗净，锅里加水加葱姜大料烧开 。
水开后加入茧蛹加盐（稍微多点）加十三香煮三分钟 。
煮好后，捞出 。烤箱200度提前预热，200度烤8分钟 。
拿出来刷上油，再入烤箱烤8分钟，完成 。
