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入秋后 ， 我们还会经历一段高温时间 ， 每年这时候 ， 气温就变得干燥凉爽了 ， 空气会更加干燥 。 干燥易伤肺 ， 秋季要吃一些润燥的食物 ， 来对抗秋燥 。 在五行中 ， 秋属金 ， 金色白 ， 白色食物大都滋阴润肺、养阴生津 。
秋季有“吃白”的习俗 ， 我们也经常听老人们说：\"秋吃白 ， 病不来\" ， 我们日常生活中也有很多的白色家常菜 ， 比如：白菜、白萝卜、山药、芋头、百合、莲藕等等 。 建议大家：宁可不吃肉 ， 也要喝3白汤、吃3白果
萝卜汤
食材清单：萝卜 肉 辣椒 鸡蛋 蘑菇
1、准备一些新鲜的萝卜 ， 先给萝卜洗净 ， 然后再切成薄一点的萝卜丝 ， 切好的萝卜丝放进盆中 ， 添加少许盐腌制一下 ， 这样比较入味
2、准备一些红椒 ， 洗净去籽去蒂 ， 之后再给切成辣椒丝 ，再准备一些小葱 ， 或者蒜苗 ， 洗净切成蒜苗段 再放入碗中备用
再准备一些猪肉 ， 我这里用的是纯瘦肉 ， 洗净 ， 切成薄一点的肉片 ， 尽量切得薄一点然后再备一些蘑菇 ， 洗净 撕成小朵备用
3、锅中烧油 ， 打进去两个鸡蛋 ， 煎成漂亮的荷包蛋 ， 可以撒入一些盐 ， 这样比较入味 ， 两面都煎至焦黄 盛出备用
接下来锅中再次烧油 放入萝卜丝炒一炒 ， 翻炒片刻 ， 再放入辣椒丝 ， 之后再倒入开水 ， 大火给煮开 ， 接下来再放入煎好的鸡蛋煮一煮
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