文章插图
磐安县美食有磐安三角叉、方前扁食、磐安拉面、红葱烧腊肉、清蒸石斑鱼、饺饼筒等 。
1、磐安三角叉：磐安的三角叉其实和新昌的芋饺是同样的东西 ， 是磐安人逢年过节都要吃的一种地方小吃 。鲜美可口 ， 既糯又柔 。
2、方前扁食：扁食是方前当地人一年到头常吃的食物 ， 重大喜庆事宜及亲朋好友来访 ， 扁食是不可或缺的点心 。
3、磐安拉面：又叫抻面 ， 是一种特色小吃 ， 制作拉面的时候 ， 配料非常讲究 ， 拉面师傅的功夫一定要好 ， 同时 ， 汤料也非常讲究 ， 非常受当地人和游客的喜欢 。
4、红葱烧腊肉：磐安的红葱烧腊肉是非常有名的 ， 主要原料是腊肉、红葱头、红椒、生姜、葱以及各种调味料 ， 具有腊肉的腊味儿、香味儿同时一点也不油腻 ， 是非常独特的味道 。
5、清蒸石斑鱼：石斑鱼无论咸水还是淡水 ， 都是鱼中的名品 。淡水石斑鱼也并非磐安独有 ， 但磐安石斑鱼个小、体瘦 ， 健壮有力 ， 引味和回味都有无穷的魅力 ， 不管是干烧还是清蒸 ， 都会给人留下非常深刻的印象 。
【磐安县美食】6、饺饼筒：饺饼筒是磐安县方前一带特有而最具特色的食品 ， 将各种菜摊在饺饼皮的一端 ， 形状成一条状 ， 接着把饺饼皮连同菜筒起来 ， 饺饼筒名称也因此而来 ， 之后放在锅中加油烤 ， 焦黄酥松 。
