探讨了用1， 10-邻二氮菲-铁（Ⅲ）络合物分光光度法测定茶叶中微量单宁的测定条件 。 在pH=4．4、HAc-NaAc介质、明胶溶液存在下， 最大吸收渡长为505nm、表观摩尔吸收系数为ε505nm=1．28×10^4L／mol·cm， 单宁在0-5μg/mL范围内服从比尔定律， 检测限（3δ）0．5μg/L 。 此方法适用于含微量抗坏血酸试样的分析．效果良好．与传统方法相比分析结果具有较好的重现性 。 【Ⅲ 邻二氮菲-铁分光光度法测定茶叶中微量单宁】完成机构：长沙理工大学生物与食品工程系,湖南长沙410076
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