香椿是春天里必吃的一道野菜，每年的这个时候都会采摘一些香椿吃 。那该如何腌制香椿呢？下面一起看看吧 。
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step1: 把香椿用纯净水清洗干净，沥干水份 。
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step2: 准备一个干净的盆 。
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step3: 先放一层香椿 。
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step4: 铺上一层盐 。
【香椿怎么腌制】
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step5: 一边做一边用手压实，一层层做好 。
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step6: 两个小时左右，轻轻地揉搓一次 。重复步骤两到三次 。
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step7: 装入干净的密封罐里 。
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step8: 贴上制作标签放冰箱冷藏保存 。一个星期左右就可以食用了 。
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