茶经过药用、食用而发展到主要作为饮用 ， 并由饮茶逐渐形成独立的全国性的茶文化 。 饮茶是我国最初茶叶发现和利用的一个质的飞跃 ， 是茶文化的起源 。 茶文化是在我国新石器时代中期或晚期起源于巴蜀 。 【试论茶文化的起源——和“原始茶道”论者商榷】完成机构：[1]南京农业大学园艺学院,江苏南京210095 [2]南京农业大学中华农业文明研究院,江苏南京210095
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