目的了解中山市市售茶叶卫生质量状况 。 方法茶叶中六六六、滴滴涕残留量、铅、铜等理化指标的测定方法均按有关国标食品卫生检验方法进行 。 结果全年共采集茶叶样品36份,其中滴滴涕残留量检出不合格样品4份,样品超标率为11.11%;铅检出不合格样品1份,样品超标率为2.78% 。 超标样品以散装铁观音为主,六六六残留量、铜均没有样品超标 。 结论中山市市售茶叶整体卫生质量状况良好,但仍有部分散装铁观音卫生质量不容乐观,应加强对市售茶叶的卫生管理和监测 。 【中山市2004年市售茶叶的卫生状况】完成机构:广东省中山市疾病预防控制中心,528403
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