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西葫芦怎么挑选

生活百科西葫芦


1、看表皮
刚摘下来的新鲜西葫芦 ， 表面会有一层小毛刺儿 ， 如果你买的西葫芦上也有 ， 那说明很新鲜 。这层小毛刺儿过不了几天就会掉 。另外 ， 嫩西葫芦表皮是饱满且富有光泽的 ， 是最好的西葫芦 。而且有淡淡的网纹 ， 这样的比较新鲜 。
2、看外形
好的西葫芦大小适中、外形周正 ， 表面光滑 ， 没有磕碰伤口 ， 没有疙瘩且没有小坑儿 ， 若表面出现一些小坑儿 ， 说明西葫芦中的水分已经开始流失 ， 实际上是缺水的表现 。挑选的时候要注意 ， 不能选表面上有小坑的 ， 时间长的不新鲜 。
3、看颜色
新鲜又嫩的西葫芦颜色呈嫩绿色 ， 适合炒着吃 。而发白的西葫芦比较老 。当然 ， 比较老的西葫芦也有用处 ， 可以用来做馅 ， 口感比嫩的西葫芦要好 。
4、掂重量
西葫芦同样大小的宜挑重一些的 。同样大小的西葫芦 ， 分量重的说明水分足 ， 更新鲜 。不然 ， 水分流失的西葫芦非常难吃 ， 口感不好 。
5、捏手感
用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面 ， 如果感觉掐过的地方有水要流出 ， 那说明很新鲜 。嫩的西葫芦摸上去会有点黏手的感觉 。而如果发干 ， 或用手捏时感觉有些软了 ， 说明已经老了 ， 最好不要选那种 。
6、看瓜蒂
西葫芦的瓜蒂如果还很湿润 ， 或有分泌物 ， 则一般比较新鲜 ， 如果过于干燥便不新鲜了 。
西葫芦多大宝宝可以吃
满6个月可考虑添加西葫芦辅食 。
小孩可以适量吃西葫芦 。西葫芦的营养价值丰富 ， 含钾、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质 ， 能补充人体所需要的营养物质 ， 尤其钙的含量极高 ， 而且容易消化和吸收 ， 且味道清爽 ， 是适合宝宝的一种蔬菜 。不过 ， 建议宝宝满6个月可以开始添加辅食时再吃 ， 而且刚开始添加时要做成菜泥的形式 ， 方便宝宝食用消化 。
宝宝吃西葫芦的好处
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂 ， 可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力 ， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
2、西葫芦富含水分 ， 有润泽肌肤的作用 。
3、西葫芦能量低 ， 与动物性高热能食物搭配食用 ， 符合营养科学的原则 。
4、西葫芦含有丰富的纤维素 ， 能够促进胃肠的蠕动 ， 加快人体的新陈代谢 。对人体排毒养颜 ， 预防治疗便秘有很好的作用 。
5、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质 ， 不含脂肪 ， 还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质 ， 且含钠盐很低 ， 有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效 。
【西葫芦怎么挑选】6、西葫芦钙含量非常丰富 ， 又容易被宝宝吸收 ， 所以可以促进宝宝骨骼的生长 ， 对宝宝的生长发育有一定的作用 。

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