糙米能和小米一块熬粥吗


糙米能和小米一块熬粥吗

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【糙米能和小米一块熬粥吗】能 。糙米是稻谷脱壳后保留了皮层和胚的米粒 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素 , 小米富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、铁、钙、钾、膳食纤维等多种营养元素 , 两者营养成分均不相克 , 因此可以将其一起熬粥 。
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒 ,  与大米相比 , 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 , 更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子 。稻米是B族维生素的主要来源 , 除了B族维生素 , 糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E 。B族维生素可帮助维持心脏、神经系统功能 , 维持消化系统及皮肤的健康 , 促进细胞生长和分裂 , 参与能量代谢 , 增进免疫系统功能 。

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