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短时间保存可选择冷藏 ， 长时间保存需选择冷冻 。如没有冰箱 ， 可将花甲肉挑出来 ， 平铺在簸箕中 ， 放在大太阳下面曝晒 ， 完全晒干水分之后再用袋子装好保存起来 ， 可以保存半年左右 。
花甲能冷冻吗：【焯水的花蛤冷藏还是冷冻】能冷冻 。花甲又称花蛤 ， 属于贝类海鲜 ， 如果是鲜活的花甲 ， 保存时对温度的要求较高 ， 适宜保存在0~4度的水中 ， 若短时间保存 ， 可以将花甲放入冰箱冷藏 ， 而长时间保存花甲 ， 则需要放入冷冻室中 ， 虽然这样保存时间较长 ， 但有可能会降低花甲的鲜味 ， 影响食用口感 。
花甲冷冻了还能开口吗：不能 。花甲中含有大量泥沙 ， 放入盐水中泡几个小时 ， 或者放入冰箱冷藏 ， 都可以使花甲开口吐沙水 ， 将鲜活的花甲放入冰箱冷冻 ， 会将花甲直接冻死 ， 建议将花甲清洗干净 ， 去除泥沙 ， 再进行冷冻保存 。
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