一、早期的茶具古人说:“工欲善其事 , 必先利其器 。 ”要想泡好茶 , 也必须具备一套适合的器具 。 明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水 , 水藉于器 , 汤成于火 , 四者相顾 , 缺一则废 。 ”人们品茶 , 不仅讲究茶叶的色、香、味、形和心境、环境等 , 还要讲究茶具的实用性和艺术性 , 既可以冲泡出理想的茶汤 , 又可增强品茶时的文化氛围 。 所以古人历来很重视茶具 。 陆羽《茶经》中的第四章“四之器”就是专门讲茶具的 , 只是他将采茶、制茶的工具称为“具” , 而将煮茶、饮茶的工具称之为“器” 。 本文节所指的茶具就是专指煮茶、饮茶的工具 , 即《茶经》所称之“器” 。 【中国古代茶具演变简史】完成机构:江西省中国茶文化研究中心
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