文章插图
上投法:适用于嫩度较高的龙井茶 , 准备一个透明玻璃杯 , 往杯中加入80度的开水七分满 , 加入3克茶叶 , 等茶汤明绿时即可 。
中投法:适用于大多数西湖龙井茶 , 准备透明玻璃杯 , 往杯中加入80度的开水约三分之一 , 加入3克茶叶 , 茶叶慢慢吸水 , 再往杯中倒入开水至七分满 , 等茶汤温度不烫嘴就可以品饮 。
【西湖龙井的冲泡方法】下投法:适用于嫩度不高的龙井茶 , 准备一个盖碗 , 往杯中加入适量的开水温杯 , 将水倒掉 。加入3-5克的茶叶 , 注入少量开水 , 待茶叶舒展开后 , 加入九分满开水 , 等茶汤明绿 , 倒入公道杯中使茶汤均匀即可 。
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