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1、冷藏保存：放入密封的保鲜袋中，放在低温环境中冷藏保存 。能保存7到10天 。
【猴腿菜怎么保存】2、腌制保存：清水洗净，控干水分 。放入腌菜坛子中，放一层火腿菜，放一层食用盐 。能保存1年左右 。
3、风干保存：放到沸水中焯3到5分钟，取出后晾干水分，然后放到阳光下晾晒，完全脱水，放在通风处即可 。能保存1年以上 。
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