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【怎么判断葡萄酒坏掉了】1、观其色：如果葡萄酒颜色浑浊，飘着雪花状，则为变质 。需注意一些年份较长的红酒会有一些沉淀物，这是经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，属于正常现象 。
2、闻香味：如果葡萄酒闻起来有发霉、陈腐、鸡屎味、湿纸板的味道，这瓶酒可能过度氧化了 。葡萄酒因为氧化硫导致病变时，气味特别强烈，非常刺鼻 。深吸一口气后，鼻子前端可感觉到明显的异味 。
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