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【卫辉市美食】卫辉市美食有牛忠喜烧饼、卫辉杜记牛肉、下街杨记烧鸡、卫辉卫红花、高密炉包等 。
1、牛忠喜烧饼：牛忠喜烧饼在1980年全省名菜名点风味小吃展销会上颇受欢迎 ， 被评为省优质产品 ， 并正式定为“牛忠喜烧饼” 。
2、卫辉杜记牛肉：卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产 。卫辉杜记牛肉以豫北地区1至3岁的黄牛为原料 ， 用几十种名贵中草药为佐料制作而成 。
3、下街杨记烧鸡：下街杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产 。下街烧鸡老式煮制方式 ， 保留了传1特风味 ， 具有肉质细腻松软 ， 鸡骨易碎多汁 ， 鸡皮色泽黄润 ， 鸡周身透咸味 ， 风味正宗 。
4、卫辉卫红花：红花 ， 又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草 ， 为菊科植物红花的干燥花 。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史 ， 历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花” ， 所以卫辉市的红花被誉为“卫红花” ， 是河南省历史悠久的名优特产 ， 以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征 ， 仅次于“藏红花”而驰名全国 ， 并在国际市场上享有盛誉 。
5、高密炉包：潍坊传统美食 ， 面皮暄软、内馅饱满 。
