文章插图
1、泡发豆子 ， 将干黄豆或绿豆放在碗中 ， 剔除有虫眼、破损、瘪等劣质绿豆 ， 用清水淘洗 ， 加入大半碗清水 ， 泡发一夜 。
【绿豆牙莱怎么发】2、浸泡一夜过后可发现绿豆吸足水爆开 ， 将绿豆均匀铺开在洗菜筐里 。
3、盖上一块黑布 ， 用喷壶将布喷湿 ， 布主要作用为遮阳 ， 其次为保湿 。
4、放置到阴暗处 ， 保持通风 ， 早上和晚上各喷一次水 ， 保证布料湿润 ， 有条件时中午再喷一次 。
5、发芽三四天时 ， 其生长状况如图 ， 即可采摘食用 。
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