【炒碱面怎么不粘锅】
文章插图
主料：碱面、豆腐干150克、韭黄150克 。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量 。
把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下 。
然后加入生抽与适量的清水烧开 。
准备一锅热水把面条加入 。
煮至沸腾后取出 。
把取出的面条加到韭芽的锅里 。
再加入适量的盐拌一下 。
用大火烧两分钟 。
待到汤汁稍稍有点干后即可起锅了 。
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