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1、制作方式不同：速溶咖啡是用现代机器生产线生产的 ， 把过滤后的咖啡汁经过工序蒸发凝结成颗粒；而浓缩咖啡是意大利咖啡的代表 ， 是用咖啡机制作而来 。
2、口感不同：单从口感上来说 ， 浓缩咖啡更好 ， 但速溶咖啡比较便捷 ， 口感较差 。
【浓缩咖啡和速溶咖啡的区别】3、成分不同：浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质 ， 密度较大 ， 相对较浓；而速溶咖啡含糖量较高 ， 甜度偏高 。
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