文章插图
【二刀肉是什么肉】二刀肉是指屠户旋掉猪尾巴那圈肉后，靠近后腿的那块肉 。因是第二刀，顾名思义，就称为二刀肉，那个位置的肉有肥有瘦，一刀肥的多，二刀肥四瘦六，为大多数人所接受 。标准回锅肉的用料是便为二刀肉，这样的回锅肉吃起来才能会肥而不腻嘴，瘦而不塞牙 。
推荐阅读
- 酱肉腌好了要不要洗
- 仲米宴是什么
- 新鲜肉放冰箱里冷冻能放多久
- 被誉为楹联大观园的是什么地方
- 25min是什么意思
- 煤炭下水价是什么意思
- cbm外贸是什么意思
- 冬天窗户上全是水是什么原因
- 化州橘红是什么东西
- 白厂丝是什么意思