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【快速泡木耳的妙招】
1、首先取一个可以密封的容器 ， 放入木耳 ， 倒入冷水或温水 。
2、加入1勺食用面碱和1勺盐 ， 面碱具有很好的吸附性 ， 可以有效地去除木耳表面的灰尘和杂质 ， 食盐具有消毒杀菌的作用 。
3、将盖子盖上 ， 用手摇晃1分钟即可 。快速摇晃能加速水分子的运动 ， 这样木耳就能快速的吸收水分 ， 达到快速泡发的目的 。
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