茶叶不仅是一种解渴的饮料，而且是一种天然营养品，对人体健康有保健功效，广泛为人们所饮用 。 世界饮茶国家和地区达170多个，饮茶人口超过40多亿 。 茶的鲜叶包含75％水分和25％干物质，在25％干物质中有机化合物占93％～96％，无机化合物占4％～7％，尤其是茶叶中的EGCG儿茶素在肿瘤防治上，应用血流微变学“双向指标”，【多饮精制茶少饮或不饮毛茶】完成机构：福建省银芝集团鸟龙茶研究所
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