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年糕吃了会胖吗

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注意适量吃就不会胖 ， 100克年糕的热量154大卡的热量 ， 不算很高 。但年糕的确是吃多易发胖的食物 。
年糕是糯米做的 ， 如果食用同样重量 ， 和米饭的热量基本一致 。但由于糯米升高血糖比普通大米快 ， 所以对于控制体重来说 ， 比吃普通大米要差一些 。减肥者吃主食的原则是选口感稍为粗糙者 ， 如紫米粥、燕麦片、玉米、豆子等 ， 这些消化速度比较慢 ， 也就不容易促进脂肪合成 。所以 ， 吃年糕需控制量 。
总之 ， 年糕原料是糯米的一种谷物食品 ， 碳水化合物含量超过米饭 ， GI值(血糖生成指数)超过80 ， 减肥期间是不宜大量食用的 。
年糕怎么吃避免发胖
1、数量严格控制
如果作为主食吃 ， 那么数量应当严格控制在比米饭略少的程度 ， 而且最好和牛奶或蔬菜一起吃 ， 这样可减慢消化速度 。如果把年糕当成零食或菜肴来吃 ， 那可是要不得的 ， 会让你额外增加太多的能量 。再有 ， 一次性吃太多 ， 年糕含有的淀粉也容易引起胃肠道不适 ， 分泌过多的胃酸 ， 引起胃酸反应 。
2、早晚尽量不吃
一般早上摄入的糖分易被人体吸收 ， 如果早上吃年糕的话会容易发胖一些 ， 因此想吃又不想发胖的人建议中午吃年糕 。午餐是人一天中需要进食热量最多的一餐 ， 稍微多吃点也不容易发胖 ， 同样 ， 晚上也不建议吃年糕 ， 到了晚上人体各器官处于半休息状态 ， 吃了容易变成脂肪 。
3、注意烹饪方式
年糕如果是清水煮或清蒸的话 ， 热量则跟平常吃的米粉是差不多的 ， 不太容易发胖 。但是 ， 吃年糕时 ， 人们通常是把年糕用面粉糠裹着油炸后加入糖食用 ， 这样的年糕可是高糖高脂肪食品 ， 是肥胖的人要避开的 。想要不增肥又要满足食欲 ， 可以将年糕采取蒸、煮的烹饪方式 ， 年糕的热量可以降低四成 。
4、搭配低热量食材
吃年糕时可以添加抹茶、红豆、南瓜、山药这些热量低又营养丰富的食材 ， 吃的时候蒸煮加热一下 ， 这样吃年糕便不容易发胖 。
一天吃多少年糕不发胖正常的成年人一天的代谢基础是1200卡到1600卡热量左右 ， 年糕100克在154大卡到300大卡左右 ， 因此一天吃200克年糕既可以满足食欲补充营养 ， 又不会导致摄入过多热量而引起发胖 。而且 ， 年糕一周吃2-3次就可以了 ， 不宜多吃 。年糕对肠胃消化不好 。
【年糕吃了会胖吗】注意：这里说的200克指的是完全把年糕作为主食的量 。若是吃了其他主食 ， 必须相应减量 。

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