文章插图
1、肉质:活海螺的肉质饱满且富有弹性,而死海螺在储存过程中会不断失水,而相对干瘪 。
2、颜色:活海螺的颜色更加净白,死海螺颜色相对暗淡 。
3、味道:活海螺味道鲜美,腥味较淡,而死海螺的腥味重 。
【怎么判断海螺是不是活的】4、外壳:敲海螺的外壳,活海螺会由于紧张而将外壳合拢,死海螺则不会有动静 。
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