八宝粽子的配料：苇叶500克 ， 糯米1000克 ， 小枣50克 ， 薏仁50克 ， 红豆50克 ， 绿豆50克 ， 虾仁50克 ， 瓜条100克 ， 金橘75克 ， 青梅50克 。
做法
1、苇叶用开水焯一下冷却待用 ， 糯米洗净用冷水泡24小时后待用 。
2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味 ， 切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒 。
3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中 ， 用水煮1小时即可食用 。
八宝粽子的做法和配料
八宝粽子的配料：糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合(材料随自己喜欢 ， 但总量与糯米的比例为1：1 ， 不能过多)、白砂糖 。
做法：
1、糯米浸泡一夜 ， 红豆绿豆黑米红米浸泡24小时 ， 红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时 。然后沥去水份 ， 把除枣以外的材料加白砂糖拌匀 。
2、粽叶彻底洗净 ， 反正面都要清洗一下 。剪掉梗 ， 正面 ， 就是光滑的一面朝上 。如图卷成漏斗装 ， 底部要折一下 。
【八宝粽子怎么包】3、舀一勺米 ， 放一颗红枣 ， 上面再盖上米 。如图包起 ， 拿棉绳系好 。
4、锅里烧足量水 。水开后下粽子 ， 大火半小时 ， 转中火至少1.5小时 。关火后可继续焖1-2小时 。
不适合吃粽子的人群
1、心血管病患者： 粽子的品种繁多 ， 其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多 ， 属油腻食品 。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多 ， 可增加血液粘稠度 ， 加重心脏负担和缺血程度 ， 诱发心绞痛和心肌梗塞 。
2、老人和儿童：粽子多用糯米制成 ， 粘性大 ， 老人和儿童如过量进食 ， 极易造成消化不良 ， 并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
3、胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 ， 吃后会增加消化酶的负荷 。粽子中的糯米性温滞气 ， 合植物纤维多且长 ， 吃多了会加重胃肠的负担 。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血 。
4、糖尿病患者： 粽子中常有含糖量很高的豆沙等 ， 吃时通常还要加糖 ， 如不加节制会损害胰岛功能 ， 引起患者血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。
