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1、加水后冷冻：准备一个大小合适的带盖整理箱 ， 把梭子蟹的腿用皮筋捆起来 ， 防止螃蟹乱跑 ， 整齐地放在箱子里 ， 然后倒入适量清水没过梭子蟹 ， 盖上盖子后放进冰箱里冷冻即可 。用这个方法保存梭子蟹可以保证梭子蟹的新鲜 ， 蟹肉不缩水 ， 味道鲜美 。保存时间为半年 。
【梭子蟹当天不吃怎么保存】2、蒸熟后冷冻：买回家的梭子蟹一次性全部放进锅里蒸熟 ， 再用保鲜膜包起来放进冰箱里冷冻 ， 可以保存至少半个月 。吃的时候无需解冻 ， 直接放进蒸锅里蒸热10分钟即可 。用这个方法保存的梭子蟹口感、味道和活蟹一样好 ， 因为已经蒸熟了 ， 所以不用担心蟹肉缩水 ， 吃的时候还是很饱满肥美 。
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