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【猪肝|猪肝常见的制作方法，不要错过，跟学起来】对于动物的内脏 ， 我向来是没有什么好感的 ， 但是这道菜品 ， 相当于是颠覆了我对于猪肝的印象 ， 感觉自己错失了无数次美味的体验 ， 今天我们一起来看看味美的家常版猪肝是怎么制作出来的吧 。
首先需要把猪肝切成片状 ， 放置备用 ， 起锅烧油 ， 等油热之后 ， 就可以放入少许葱 ， 姜 ， 蒜爆炒出香味 ， 这个时候只需要将猪肝放入锅中 ， 猪肝的成熟程度是看其颜色 ， 微微有一些变色的时候 ， 就可以放入一些配菜 ， 我比较喜欢选用青椒 ， 然后撒入适量的料酒 ， 食用盐 ， 老抽 ， 不断地翻炒 ， 上色均匀之后在撒上一点点鸡精就可以出锅了 ， 真的是非常简单制作的家常菜 。
对于新手小白而言 ， 选择这样一道菜品作为入门是相当不错的 。 这道菜品在制作的过程中 ， 原材料的选取和调味品的选取都是非常简单的 ， 不会容易踩雷 ， 制作过程中也没有太多厨具的参与 ， 所以说是非常简单的 。 先用这道菜品与厨房打过交道之后 ， 再在学习一些其他菜品制作的时候 ， 就会变得简单起来 。
除了常规的不容易出错的制作方法 ， 我们也可以发挥自己的创意 ， 以此来制作一些“黑暗料理” ， 在制作的过程中 ， 不间断的就会有自己的心得出现 ， 在循环往复之中 ， 就是会发现自己比较喜欢的口味和制作方法 。 美食的制作还是比较简单的 ， 很多时候只要跟随着自己心出发 ， 往往都会有意想不到的收获 。 有的人会说 ， 制作美食室友天分在里面的 ， 可以这么说 ， 但是我觉得每一个喜欢美食和热爱生活的人都会具有很好的厨艺 。
热气腾腾的一份青椒炒猪肝 ， 再搭配上一碗米饭 ， 真的是满满的人间烟火气息 ， 在繁忙的生活中这样情景的存在真的是非常抚慰人心 ， 虽然我们现在的生活节奏都是比较快的 ， 但是这并不意味着我们要舍弃生活的精致程度 ， 有的时候一道简单的菜肴就可以促使生活中的不快一扫而空 ， 尝试着选用这些简单的食材来给自己的生活增色添彩吧 。 尝试过之后 ， 你就会意识到自己制作美食的乐趣 ， 看起来比较复杂的菜肴 ， 其实在实际的制作过程中都是非常简单的 。 况且对于家常菜而言 ， 彼此之间的喜好都是比较明了的 ， 在制作的过程中就可以添加进去很多自己比较中意的元素 ， 私人菜品永远是独一无二的 。
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