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真实案例：
李大爷 ， 今年59岁 ， 已经退休好几年了 ， 没事的时候喜欢在农村院子里种种菜、养养花、和邻居打打麻将 ， 日子过得特别惬意 。 因为老伴在城市给孩子带孙子 ， 所以家里经常只有他一个人 ， 他每天吃饭都会选择去炒菜馆吃 ， 每次必点一道菜 ， 就是红烧肉 。
6个月前 ， 村上有免费体检 ， 李大爷就去检查了一下 ， 没想到血脂竟然高达7.2mol/L 。 医生告诉他日常一定要注意饮食 ， 如果任由其发展 ， 很有可能会出现脑梗 。 李大爷记住了医生的话 ， 回家之后不再吃肉 ， 坚持自己做饭吃 。
就这样过了3个月 ， 李大爷去医院复查的时候 ， 血脂不仅没降 ， 反而升到了8.2mol/L ， 李大爷异常奇怪 ， 为什么自己饮食清淡 ， 连肉都很少吃 ， 血脂还会升高呢？医生详细了解了他的饮食习惯才发现 ， 原来 ， 他自己做饭的时候总是会加入很多的调料 ， 正是这些调料导致他的血脂居高不下 。
医生忠告：厨房中的4种调料 ， 是脑梗“加速器” ， 最好少放
1. 酱油
现在市面上的酱油种类很多 ， 生抽、老抽、蚝油、凉拌菜酱油等 ， 部分人喜欢酱油的香味 ， 炒菜或是凉拌的时候总是会加入很多 。 但是摄入大量酱油会导致血脂升高 ， 因为酱油中盐分含量过多 ， 一旦人体内储存大量的钠离子 ， 会导致血压升高 ， 血管壁狭窄 ， 血液流通不畅 ， 诱发血栓、脑梗等心脑血管疾病 。
2. 芝麻酱
芝麻酱是吃火锅不可不放的一种调味料 ， 但是它属于高热量调食物 。 其主要原料是芝麻 ， 脂肪含量很高 ， 在制作过程中加入了过量的糖 ， 盐 ， 脂肪、食品添加剂 ， 热量比较高 。 高血脂患者如果摄入过多 ， 会导致脂肪堆积 ， 新陈代谢变慢 ， 血液粘稠度增加 ， 血管堵塞、血脂升高、诱发脑梗 。
3. 食用油
说到食用油 ， 很多人会说:谁家炒菜不放油?为什么会引起高血脂呢?
《中国居民膳食指南》指出 ， 人均每日食用量不得超过25~30克 。 但实际上 ， 很多人炒菜的时候为了追求菜可口 ， 经常会加入过量的食用油 ， 血脂高的人日常炒菜的时候一定要少油 ， 必要时可以用橄榄油代替 。
【白萝卜|转告父母：厨房中的3种调料，是脑梗“加速器”，做菜时尽量少放】4. 白糖
科学研究表明 ， 糖分进入人体后会转化成糖原 。 糖原大致可分为两种:一种转化为能量用于人体的新陈代谢 ， 另一种直接转化为脂肪堆积在血管中 。 白糖摄入过多会使脂肪转化率大幅增加 ， 血脂指标上升 ， 影响心血管健康 。
日常常做2件事 ， 稳定血脂 ， 预防脑梗
1、补充血管营养
2、早睡早起
经常熬夜不利于身体各个器官的修复 ， 同时也会导致身体代谢紊乱 ， 血液循环变慢 ， 不利于血脂的稳定 。 因此高血脂患者日常一定要坚持早睡早起 ， 尽量保证每天晚上的睡眠时间不低于8个小时 ， 这样才能保证精力充沛 ， 减少对血管的损伤 。
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