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和洋葱是好“搭档” ， 一周吃上两次 ， 身体不会有垃圾 ， 免疫力提升
鸡肉炒洋葱一直都是很多人从小就喜欢吃的菜 ， 而且也特别适合孩子吃 ， 一是因为鸡肉它蛋白质含量比较丰富 ， 而且脂肪比较低 ， 而洋葱又具有杀菌的功能 ， 多吃洋葱可以提高自身的免疫力 。 很多人不喜欢吃洋葱 ， 但是会吃鸡肉炒洋葱 ， 毕竟鸡肉可以缓和洋葱的辛辣味 。 这道菜在餐厅比较常见 ， 做法也比较简单 。
制作这道菜前 ， 首先要把配料准备好 ， 主要是有鸡肉和洋葱 。 鸡肉最好是买市场上面现杀现宰的鸡 ， 鸡肉比较新鲜 ， 如果实在买不到的话 ， 买鸡胸肉也可以同样作为替代 。 我们在制作这道菜之前 ， 首先要把鸡肉提前腌制一下 ， 这样可以让鸡肉更加的入味 ， 只要加入盐和胡椒粉以及料酒腌制就可以了 。 在等待鸡肉腌制的过程当中 ， 我们可以把洋葱准备好 ， 切洋葱的时候一定要注意不要用手摸眼睛 ， 不然就会不停的流泪 。 洋葱可以多准备一些 ， 毕竟和鸡肉炒一下以后 ， 洋葱会吸入鸡肉的鲜味 ， 非常的好吃 。
冷水架锅把鸡肉倒入 ， 等到3~5分钟水开了之后 ， 再把鸡肉捞出来 ， 同时要把渣渣也过滤掉 ， 这样可以让鸡肉更加的鲜美 ， 如果想要煲汤的话 ， 也可以把鸡汤留下 。 之后我们在锅里面倒一些油 ， 把鸡肉倒入用小火煎至金黄 ， 这里要注意一下火候 ， 千万不要把鸡肉煎焦了 ， 会大大影响鸡肉的口感 。
等到鸡肉煎的差不多了 ， 我们再把准备的配料以及辣椒还有洋葱倒进去 ， 等到洋葱有一些软了之后 ， 再加入盐、鸡精和料酒调味 。 这道菜的制作方法非常的简单 ， 如果口味重一点的话 ， 还可以再加入一些胡椒粉 ， 这样也可以丰富整道菜的口感 。 很多人很抗拒吃洋葱 ， 但是又因为多吃洋葱对我们的身体有好处 ， 那么这个时候我们就可以通过这样的方式来改善洋葱的口味 ， 这样不仅能够补充营养 ， 而且也可以尝试一道新菜 。
【五花肉|和洋葱是好“搭档”，一周吃上两次，身体不会有垃圾，免疫力提升】
虽然这道菜的做法简单 ， 不过还是有几个要点要注意一下 ， 首先就是要把鸡肉冷水下锅 ， 千万不能等水烧开了再下鸡肉 ， 再煎鸡肉的时候也要注意一下火候 ， 如果不小心把肉煎的比较老 ， 我们可以放一些水焖一下 。 洋葱也不需要炒得太软太久 ， 这样的话也会失去它本身清脆的口感 。 我们制作这道菜的时候 ， 辣椒是根据自己的口味而定 ， 如果喜欢吃辣的话 ， 那么可以多放一点辣椒 ， 非常的好吃 ， 也很下饭 。
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