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导语：做豆浆时 ， “最忌讳”直接打 ， 多加2步 ， 又香又浓 ， 没有豆腥味！
日子在忙忙碌碌中平淡 ， 生活在粗茶淡饭中生香 ， 柴米油盐酱醋茶 ， 一日三餐四季 ， 所谓的幸福生活 ， 不过是家中的那碗热汤 ， 和始终为你点亮的那盏灯 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得关注我哦~
豆浆是我们早餐时经常喝的 ， 记得我还小的时候 ， 那时豆浆机并不是家家都有的 ， 想喝豆浆要一大清早端着碗去街上排队买 ， 可不像现在基本家家都有豆浆机 ， 想喝随时都能打 ， 可能也正因为那时豆浆不是想喝就能喝到的 ， 所以就觉得格外地香！
豆浆的营养价值较高 ， 且营养成分较易被人体消化和吸收 ， 富含植物蛋白和磷脂、维生素B1、B2 ， 烟酸和铁钙等营养物质 ， 有“植物奶”的美称 ， 因其营养丰富而深受人们喜爱 。 很多朋友都习惯早餐时打上一杯豆浆喝 ， 打豆浆似乎很简单 ， 无非就是将豆子放入豆浆机中打磨 ， 但是有的人打出的豆浆口感细腻香浓顺滑 ， 而有的人打出的豆浆却很清淡 ， 似乎觉得缺少了点什么 ， 这往往是因为忽略了细节 ， 没有做到位导致的 ， 下面我就分享一下打豆浆香浓丝滑好喝的小秘诀：选豆：
顾名思义 ， 豆浆也就是用豆子打出的浆 ， 正常情况下 ， 黄豆、黑豆、红豆和绿豆都是可以用来打豆浆的 ， 但我们最常见的一般还是用黄豆的最多 。 我们要用新鲜饱满的黄豆 ， 不要用干瘪、腐烂的黄豆或陈豆打豆浆 ， 否则 ， 不但影响出浆率 ， 口感也不好 。泡豆：
取80克黄豆 ， 挑出杂质后用清水冲洗干净 ， 然后加入黄豆两倍的清水泡发黄豆 。
要想豆浆香浓好喝 ， 黄豆是需要提前浸泡的 ， 有的朋友图方便或是为了节省时间 ， 就用干豆直接放入豆浆机中打豆浆 ， 这样不但容易损伤豆浆机的刀片 ， 而且打出的豆浆不浓还会有股豆腥味 。一般夏天时 ， 黄豆需要浸泡4~6个小时 ， 冬天时浸泡8~12个小时左右 ， 可以在前一晚上提前将黄豆洗净后泡上 ， 这样第二天早上就会发现黄豆已经泡得非常地饱满了 。 用浸泡过的黄豆打豆浆不但没有豆腥味、香味浓郁、丝滑细腻 ， 而且可以大大提升出浆率 。
煮豆：
浸泡好的黄豆用清水多冲洗几遍 ， 然后放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开后转中火继续煮20~30分钟左右 ， 将黄豆煮熟 。 黄豆因为经过了泡发 ， 所以很容易煮熟 ， 一般二三十分钟就可以闻到豆香味 ， 且可以看到黄豆开始脱皮了 ， 这时便可以关火了 。 这一步注意 ， 要将泡发好的黄豆清洗几遍后再放入锅中煮 ， 而且泡豆子的水不要倒入锅中 ， 因为里面含有豆碱 ， 对身体不好 。煮黄豆是豆浆好喝、没有豆腥味的关键步骤 ， 煮熟的黄豆在打豆浆的过程中 ， 会将豆渣磨得更细腻 ， 可以和豆浆完美融合到一起 ， 这样煮出的豆浆又香又浓 ， 营养也更加丰富 ， 还更易被人体吸收 。 而如果黄豆泡好后直接打成浆 ， 会有豆汁出现 ， 不但口感发涩不香浓 ， 还会有豆腥味 。
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