|川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器
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川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器
这是一到经典川菜必点 好吃不腻 及其下饭 可以当菜吃又可以做酱
用料
鸡胸脯 1块 芽菜 200克 蒜 6瓣 辣椒 按自己喜欢来 生抽 1勺 老抽 1/2勺 料酒 1勺 淀粉 1勺
步骤 1
视频教程
步骤 2
食材： 姜蒜切沫备用 二荆条指天椒切沫备用 鸡脯肉剁碎备用
步骤 3
鸡脯肉用黑胡椒 生粉 生抽腌制10分钟
步骤 4
油5层热 下腌好的鸡脯肉 翻炒变色下姜蒜爆香
步骤 5
暴香后下辣椒沫爆香 ， 加料酒去腥 老抽上色 猛火快炒1分钟
步骤 6
加入芽菜 爆炒2分钟 ， @不要加调味料了 翻炒出香味即可出锅了
步骤 7
【|川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器】又可以做菜又可以做酱菜 极其下饭 好吃不腻
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