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北方的天气 ， 是从立冬之后就会一天天变冷 ， 冬天冷要多吃保暖的食材 ， 当然我们的健康食材也不能落下 。 为了家人的健康 ， 粗细搭配 ， 荤素搭配才是最合理的饮食习惯 。
这一款小饼是80岁奶奶经常吃的粗粮中最普通的一种 ， 到了冬天奶奶就会这样搭配着做成小饼来吃 ， 喷香好吃 ， 饱腹还减脂 ， 是很不错的一种美味 ， 相信你学会了它也会爱上它的 。
这款小饼用到了我们这个季节常吃的芋头 ， 搭配上藜麦和玉米 ， 不但喷香好吃还饱腹减脂是很不错的一种主食 。 我自从学会了它的做法 ， 隔三岔五做一锅 ， 全家都爱吃 。 如果你也喜欢粗粮细作那就赶紧看过来吧~~
所用材料：玉米面1杯 ， 藜麦半杯 ， 芋头适量 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：做这个小饼之前 ， 我们先看一看了解一下小饼中用到的藜麦 ， 藜麦颜色主要有白、黑、红等几种颜色系 ， 营养成分相差不大 ， 其中白色口感最好 ， 黑、红色口感相对差些 ， 籽粒也较小 。 藜麦中蛋白质含量较高 ， 富含多种氨基酸 ， 其中有人体必需的氨基酸 ， 比例适当且易于吸收 ， 尤其富含植物中缺乏的赖氨酸 ， 有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇、补充蛋白质等作用 ， 是十分好的一种粗粮 ， 最近几年更是得到了大家的喜爱 。
第二步：我们先把藜麦洗干净 ， 放到小锅中煮5分钟 ， 捞出备用 。
第三步：芋头是冬天吃得最多的一种碱性食材 ， 口感细软、绵甜香糯 ， 健脾散结很不错 ， 而且芋头含丰富的蛋白质、矿物质以及维生素B等 ， 脂肪含量却很低 ， 因此也是减肥者的理想食材 。 我们把芋头先蒸熟 ， 去皮压成芋头泥 。
第四步：加入玉米面和煮好的藜麦 ， 搅拌均匀 ， 和成团 。
【芋头|80岁奶奶最爱吃它，上锅一烙就喷香，腿脚利落精神好，不懂吃可惜了】第五步：用手抓一块 ， 拍成小饼的形状 。
第六步：电饼铛放入少许花生油 ， 放入小饼 ， 盖上盖子 。
第七步：烙制大约3~5分钟 ， 两面金黄即可出锅 。 如果没有电饼铛 ， 可以用平底锅小火烙制金黄即可 。
第八步：这样做出来不但80岁奶奶爱吃 ， 就是连孩子都能一口气吃3块 ， 不懂吃可惜了 ， 赶紧试试吧 ， 粗粮也可以是很好吃的哦 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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