武夷岩茶为乌龙茶中之极品 ， 武夷肉桂是岩茶的后起之秀 。 自古以来人们就对武夷岩茶“岩韵”产生的原因进行不断的探索 。 形成武夷岩茶优异品质的因素主要有适制乌龙茶的优良品种、优越的生态条件、独特的栽培措施、精湛的采制工艺、树龄及生产季节等 。 武夷岩茶按惯例可分为正岩、半岩、洲茶三个不同类型 ， 相同品种虽在相同采制工艺水平下 ， 品质也往往差异悬殊 。 土壤条件对品质的影响 ， 据福建省农科院茶叶研究所的调查 ， 凡是正岩生长的土壤 ， 含砾量高 ， 质地以轻壤为主 ， 土层较厚 ， 土壤疏松 ， 孔隙度在50％左右 ， 土壤通风透气适中；【增施钾、镁肥对武夷肉桂品质的影响】完成机构：[1]福建省农业厅种植业管理局,350003 [2]福建武夷星茶业有限公司
