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【鸡爪要卤多久】鸡爪要卤1个小时左右 。如果鸡爪之前是在冰箱中放着冷冻的 ， 需要先在锅中焯2-3分钟水 ， 否则鸡爪成熟后容易掉皮 ， 没有嚼劲 ， 影响口感 。刚煮好的鸡爪立马不能从锅中拿出来 ， 要等5-6分钟拿出来即可 。
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