寒性体质|朋友一来就做藤椒莴笋，吃得皆大欢喜好回家

文章插图
藤椒油清爽美味，香麻诱人，用来热炒和凉拌都会让菜品焕发别样的风采，今天，我们用豪吉藤椒油来做一道家常凉菜～藤椒莴笋。
By 樱花儿开
用料

莴笋 1/2根
味极鲜酱油适量
红辣椒 1个
大蒜 2瓣
豪吉藤椒油几滴
盐 1勺
糖 1勺
花椒 6粒
醋 1勺勺

做法步骤

文章插图
1、今天要用到的主要食材。莴笋、大蒜去皮，连同辣椒洗净。

文章插图
2、把莴笋先切小段，再切成薄片。

文章插图
3、中间切一刀，两头不要切断。

文章插图
4、放入盘中，撒入适量盐腌制30分钟。

文章插图
5、辣椒、蒜切粒。

文章插图
6、腌好的莴笋沥去水分，把一头从中间的切口中穿过，轻轻一拉，一个漂亮的花結就做好了。依次做完。

文章插图
7、码入盘中，把蒜粒、辣椒粒、花椒粒放在莴笋上。

文章插图
8、取一个小碗，放入盐、醋、味极鲜、糖，再滴上几滴豪吉藤椒油，搅拌均匀。

文章插图
9、淋在菜上，即可享用。

文章插图
10、成品。
小贴士胃不好的童鞋可以把莴笋焯下水，再凉拌。
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【寒性体质|朋友一来就做藤椒莴笋，吃得皆大欢喜好回家】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。