在东北并不是所用的猪肉都适合蘸蒜酱这种吃法的 ， 只有农家饲养的粮食猪才适合这种原始的做法 ， 养殖场的猪这么做是吃不出美味的 ， 因此衡量是否为农家猪来个猪肉蘸蒜酱就能很好的检验出来 。
5.饭包
东北人吃饭喜欢打饭包 ， 就是把大白菜叶或生菜叶铺在盘子里 ， 先抹上一层黄豆酱 ， 然后放上米饭 ， 再撒上一些自己心仪的菜用菜叶把饭包起来吃 。
这种吃法在吉林和黑龙江地区特别流行 ， 这样菜的清淡爽口和米饭的香混在一起 ， 吃起来特别的下饭 ， 而且打饭包的过程也特别有仪式感 。
6.贴饼子配“三烀一炸”
东北人的冬季喜欢把土豆、南瓜和茄子配在一起烀得烂烂的 ， 然后里面舀上用鸡蛋和黄豆酱炸好的鸡蛋酱一拌 ， 咸香又下饭 ， 因此这也被称作“三烀一炸” 。
吃三烀一炸搭配大锅贴的玉米饼子才正宗 ， 因为玉米饼子的香味跟这三种食材特别搭 ， 这样的一餐饭让人吃起来就不忍停口 ， 现在东北很多的农家饭馆这道菜都属于点击率非常高的菜 。
7.炸鸡冠油
鸡冠油是猪身上长得像鸡冠子的那一块油 ， 这块油不像猪板油和猪其它部位肥油炸后会缩的严重 ， 这鸡冠油里有筋 ， 因此炸后吃起来又香又有嚼劲 ， 吃上一口满嘴流油特别香 。
炸鸡冠油不仅可以当菜吃 ， 还可以作为休闲的小零食 ， 在鸡冠油撒上自己心仪的烧烤料 ， 看个电视或者出门旅游时带上点 ， 解馋有顶饿 。
8.冻梨、冻苹果、冻柿子
在东北零下十几度的气温里 ， 水果拿到室外用不几个小时外表就会冻上一层冰壳 ， 拿回家放到温水里缓过来敲掉外面的冰壳 ， 用嘴一洗就能把酸甜的果肉吸进口中 ， 冬天在温暖如春的室内来上这样一个水果 ， 开胃解腻又舒爽 ， 比任何的果汁都要舒服很多 。
东北冷冻的水果中首推就是冻梨 ， 这冻梨还分“面酸梨”和普通冻梨 ， “面酸梨”里面全是果汁 ， 一吸只剩下果皮特别过瘾 ， 普通的冻梨里面果肉有渣不如面酸梨来得过瘾 ， 因此选购冻梨时要选择化冻后越软的越好 。
结语:
东北人这8种“另类”美食 ， 对于当地人来说都是引以为傲的美味 ， 招待客人的时候摆上一盘也是对客人的尊敬 ， 不知道作为外地食客你 ， 这几种美食你敢不敢下口?你吃过其中的哪一种?欢迎留言、评论！
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