此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱
1.鳕鱼柳、三文鱼柳切成方丁 ， 用厨房纸吸干表面水分
加入2g盐和1g黑胡椒、柠檬汁5g拌匀腌制15分钟
2.香橙2个用盐搓洗表面
3.削出橙子皮橙色部分 ， 挤出橙汁备用
4.奶锅中加入橙子汁煮开 ， 倒入20g糖、10g柠檬汁熬至粘稠
5.关火后加入5g黄油、橙子皮搅拌均匀盛起备用
6.腌好的鱼柳用厨房纸按压吸水 ， 均匀粘上土豆淀粉 。 油温7成热放入鱼柳块煎至金黄
7.煎好的鱼块直接倒入橙子酱快速翻拌至裹满汁即可
橙子酱经过熬煮 ， 清新的果香在室内引爆 。
薄透金黄的外壳之下 ， 三文鱼的橙红、鳕鱼的嫩白依稀可见 。
好一个活色生香！
叉子向着山尖进发 ， 瞄准一颗送入嘴中 。
上颚与舌尖轻合 ， 压破焦香迷人的淀粉层 ， 酸甜的汁水一圈圈漾开 。
里面的鱼肉依然饱满鲜嫩 ， 吹弹可破 。
三文鱼肥美丰腴如凝脂 ， 鳕鱼甜滑细腻如嫩豆腐 。
鱼肉的每一缕纹理都浸润了橙子的酸甜 ， 却没有模糊本味 ， 真是一对势均力敌的好CP 。
一口一个 ， 金色的小山很快被夷平 ， 呼吸里都缠绕着幽香 。
喜欢冬天的有很多种理由：穿风衣、打边炉、吃不完的柑橘……
最重要的还是 ， 在你一瓣我一瓣的传递中 ， 好心情开始扩散 ， 社交距离也自然拉近 。
这种因为分享食物而破冰的关系 ， 相信你们也曾遇到过 ， 快来跟我聊聊吧～
【饼干|口腔溃疡好崩溃，这菜维c满满能解决！一口一个酸甜对胃！】
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