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凭这一块「 千层肉饼 」
馋 哭 全 网
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刷屏的千层肉饼
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小分队最近网上冲浪时 ， 总能刷到这家千层肉饼店 ， 每次都被馋的口水直流 。 这次终于冲过去打卡了！
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其实它家是个包子店 ， 就藏在一个室内的菜市场底商 。 热气腾腾的超大蒸屉蒸出磅礴水汽 ， 在寒冬里带来阵阵暖意（一个puchline） 。
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它家还在去年被“大众评选网”评为北京“舌尖上美食”第一名 。 店门口经常排满了人 ， 队伍比隔壁的鼓楼馒头人还多 ， 可见人气有多火爆 。
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有两样 ， 到店必吃
- 招牌手工包子 -
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它家的招牌之一便是手工包子 ， 个头跟手掌差不多大 ， 2元到2.5元一个 。 包子皮是发酵面皮 ， 吃起来绵软蓬松 。
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包子里最受欢迎的就是三鲜馅儿的 ， 据说是北京做法的天津包子 。 内馅儿汁水丰富 ， 原本蓬松的包子胚因为肉汁的渗透变得湿软可口 。每个包子里还都有一颗新鲜虾仁 。
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猪肉茴香馅包子的味道也着实惊人 ， 让人想到自家姥姥和的馅儿 。 新鲜脆嫩的茴香和酱香四溢的猪肉均匀的混合在一起 ， 蘸着醋一起吃 ， 复杂又充满层次感的香气充满口腔 ， 久久都不会散去 。
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【馄饨|30元一张的饼，有人抢着买】
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最近它家还出了韭菜鸡蛋虾米馅儿的包子 ， 不过和三鲜、茴香馅相比 ， 韭菜馅略微有些咸 。
- 千层肉饼 -
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