虎皮青椒塞肉的做法（怎么做虎皮青椒塞肉）
1、食材：青椒400g、五花肉200g、鸡蛋1个、味极鲜适量、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、蒜适量 。
2、把五花肉加入少许的葱和姜,剁成肉末，加上一个鸡蛋和适量的盐 。
3、搅拌均匀，搅拌肉馅的时候总是朝着一个方向打，这样肉吃起来更劲道 。
4、把辣椒蒂往里捅，直接拔出辣椒瓤和籽，然后清洗干净，备用 。
5、用筷子把肉馅一个一个从辣椒尾塞进去，放在盘子里，备用 。
6、锅中放油，中火煎，把每个辣椒都煎出虎皮，然后一个一个翻过来，继续煎，给辣椒翻身时一定要动作轻柔，以防肉馅散落出来 。
7、两面都煎出虎皮了，就可以加盖，加入适量的水、醋、白糖、味极鲜、老抽，小火焖 。
【虎皮青椒塞肉的做法（怎么做虎皮青椒塞肉）】
8、约5分钟后，开盖，加入少量的蒜泥和水淀粉，收汁，可以装盘上桌食用了 。
推荐阅读
- 海带炒青椒怎么做（制作海带炒青椒的方法）
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 荷包蛋|虎皮椒蒜荷包蛋
- 麻辣青椒肉丝教程（怎么做麻辣青椒肉丝）
- 青椒炒鸭子的做法步骤（如何做青椒炒鸭子）
- 青椒|#清香麻爽秒入魂#椒香莲藕
- 爱美食|这样的青椒土豆片你吃过吗？
- 土豆|青椒火腿炒土豆，酸菜鸡，这两道家常小炒，经济又实惠！
- 家常|青椒炒肉家常小炒，正宗的味道，绝对美味的下饭菜