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葫芦鸡要吃南郊的竹间葫芦鸡 ， 豆皮涮牛肚各家的做法 ， 大同小异小时候家里亲戚来玩总是会去吃 ， 但说实话我也没有觉得特别惊艳 ， 但是我相信比起长安大排档那是绝对要正宗的多的 。 真正让我觉得好吃的算的上陕菜的餐馆 ， 我觉得长安壹号应该有一席之地 ， 虽然我只吃过一次 ， 但是 ， 我真的觉得是好吃的 。 作为西安本地人 ， 我觉得也就葫芦鸡和豆皮涮牛肚有吃头 ， 其他的什么毛笔酥看都不会看上一眼 ， 醪糟冰激凌这种创新菜品尝尝鲜就行了 。
葫芦鸡要吃南郊的竹间葫芦鸡 ， 豆皮涮牛肚各家的做法大同小异 ， 但实际吃起来有的好吃有的很一般 。 作为西安本地人 ， 我觉得也就葫芦鸡和豆皮涮牛肚有吃头 ， 其他的什么毛笔酥看都不会看上一眼 ， 醪糟冰激凌这种创新菜品尝尝鲜就行了 。 葫芦鸡要吃南郊的竹间葫芦鸡 ， 豆皮涮牛肚各家的做法大同小异 ， 但实际吃起来有的好吃有的很一般 。 浙江人去西安吃葫芦鸡感觉不淡 ， 也很合口味 。
【奶酪|葫芦鸡要吃南郊的竹间葫芦鸡，豆皮涮牛肚各家的做法，大同小异】
当时配了两个干料 ， 在博物馆附近不知名的小馆子 。 陕菜特色菜都是主菜 ， 陕西说法叫硬菜 ， 就是纯肉 。 请人吃饭的话 ， 上素菜就前菜凉菜上一下就行了 ， 等热菜上来再上素菜别人会觉得你这席不行 。 说实话因为陕西地理特点和近代经济落后 ， 陕菜确实不出名 ， 也没特别响亮的招牌菜 ， 葫芦鸡 ， 菊花鱼之类的特色菜确实也没很惊艳而且只代表关中地区(不过大排档的葫芦鸡看着就不好吃啊 ， 做的好的葫芦鸡很好吃的说) 。
陕南口味和特色跟四川相似 ， 腊味和麻辣淡水产品居多；陕北跟内蒙山西相似 ， 荞面高粱羊肉土豆产品居多 。 西安作为馍都 ， 碳水圣地 ， 好吃的东西确实还是碳水类的各种泡馍 ， 肉夹馍 ， 凉皮之类 。 吃菜的话可以去中山门附近的永兴坊或者钟楼的西安饭庄 。 毛笔酥摔碗酒之类的网红菜 ， 我不会去吃 ， 不过我觉得这也是陕西餐饮为生存求发展的一种创新一个过程吧 。
毕竟不能一提到陕西饮食就是泡馍肉夹馍吧 ， 而且把某崽都赚将进来消费了一把不是也是一种成功 。 要我说就是自己家附近普通馆子的一般水平 ， 葫芦鸡的口感像隔夜后微波炉加热的 。 涮肚就是最普通的涮肚味道 。 毛笔就是普通的糖 。 西安跟网红沾边的都是坑！我唯一满意的就是陕博附近的一家臊子面 ， 真的吃出了地域风情 。
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