生醉蟹|夜光杯 吃蟹三题( 二 )
“暖心”，就是梦寐以求想喝的一品大甲汤。在一个白瓷汤盅里，和牛包着油条，还有几块剥好的蟹钳肉，服务员把滚烫的汤汁浇入汤盅，再盖上透明的罩子，片刻时间，但我感觉好像是等待了好长的时间，和牛的颜色变了，熟了。开盖之后急不可待先喝上一口汤，啊！这是酸汤，和牛鲜嫩，油条也饱吸了酸汤，食之开胃舒畅。现在饭店流行酸汤口味，也许就此可以多做几道菜的生意，但我此时却更想来一碗米饭。
【 生醉蟹|夜光杯 吃蟹三题】毕竟不是梁实秋那个年代了，今天的“一品大甲汤”也更具时代特性了。（刘国斌）
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