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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于辣条这款美味应该非常熟悉 。
作为一款畅销数十年的零食美味而言 ，
它不仅品牌多样 ，
而且还兼具鲜 ， 辣 ， 甜 ， 咸等多种口感 。
而在众多品种之中 ，
还有一款与辣条相似的品种同样非常受人欢迎 ，
那就是今天分享这款美食的主料——素蹄筋 。
其实今天分享的这款美食叫做香辣素蹄筋 ，
只需用家中最常见的红薯粉就能轻松完成 ，
虽然有可能和现成买的素蹄筋口味上面略显不同 ，
但因为加入了家常菜的烹饪方法 ，
所以非常适合就着饭吃 ，
那下饭程度绝对是一绝哦 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：香辣素蹄筋 。
【准备原料】：红薯淀粉150克 ， 现成的肉末60克 ， 姜蒜末少许 ， 花椒30粒 ， 一勺红油豆瓣酱 ， 少许的干辣椒 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 5克白砂糖 ， 一克的盐和鸡精 ， 适量的青红尖椒段 。
第一步：首先准备一个大碗 ， 先把准备好的红薯淀粉倒入其中 ， 然后分次少量的加入清水 ， 均匀搅拌成稀稠程度差不多的淀粉水备用 。
【卓越|分享一款香辣素蹄筋，软嫩Q弹，好吃又解馋，吃了一次还想吃】第二步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入准备好的水淀粉 ， 用中火把水淀粉加热定型 ， 直至形成表面金黄微焦的质感之后取出切成块备用 。
第三步：准备一个小碗 ， 依次加入蚝油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 45ml清水 ， 均匀搅拌备用 。
第四步：锅中加入适量的油 ， 五成油温先倒入肉末炒至周身泛白微焦 ， 然后依次加入花椒粒 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱 ， 素蹄筋块 ， 调味汁 ， 适当翻炒几下后开大火煮沸 ， 然后转小火焖煮五分钟后 ， 撒上一些青红尖椒段 ， 继续煮两分钟就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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