套餐|直接开饮《大湾仔的夜》!这盅汤,靓!( 二 )


单盅25元可不止这些 , 小块猪肉藏于底部 , 还有不少大粒瑶柱散入汤中 , 满满的料便是衡量性价比最有力的秤砣 。

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/川弓炖鱼头/

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每到中考前 , 没有人躲得掉爸妈投喂的“补脑”鱼头汤 。
当年我同桌的妈妈就在港龙买了一个月的川弓炖鱼头给她吃 , 原汁原味深得广大父母的欢心 , 以至于同桌日日吐槽那段痛苦又快乐的食光 。

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鱼头自带的细滑属性在港龙彻底激活 , 果冻般的鱼脑入口即化 , 汤汁油而不腻 , 毫无鱼腥味 。
吃到一半 , 我居然还捞到鲍鱼 , 虽然个头小 , 但足够惊喜 。

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店里不止炖品 , 还有烧卤、炖饭以及甜品 , 每一样都可以选择单点或套餐 。 如果贪心 , 那就ALL IN!
/港龙双宝/

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吃港式餐饮 , 当然少不了经典的烧卤 。 港龙双宝是白切鸡拼烧鸭 , 部落君很幸运地拿到了大人小孩都会抢的腿肉 。

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两种烧卤自要配不同的蘸酱 , 白切鸡皮色泽油黄 , 裹上酱油添色添味 。
烧鸭皮酥肉嫩 , 酸梅汁并不染色 , 但酸甜的滋味早已深入肉的每道纤维中 。

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/套餐必备:米饭+青菜/

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套餐除了汤品或主菜 , 还会有简单的青菜、萝卜干与原盅炖饭 。
透过明档 , 厨房内的微波炉墙十分壮观 , 港龙炖品将装有米的炖盅放入微波炉里叮熟 , 店内阿姨笑称:这是传统与新式的做饭手法 。

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/川贝百合炖雪梨/

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最后来上一份可以拂去冬日干燥的川贝百合炖雪梨 , 甜度刚刚好 , 无论是饭后甜点 , 还是工作日下午茶 , 这都是很好的选择 。

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