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《宵夜江湖》
讲述以美食为切口的市井传奇故事 。 那些最野的宵夜 ， 是地道的本土味道 ， 更是城市文化的骄傲 。
那些最放肆的人 ， 在夜色下亮出绝活也袒露心声！
第一站：生猛的沈阳沈阳东北三省枢纽中国最“铁”的城市 。
这里无酒不欢 ， 这里哥们情长 ， 这里更是烧烤的天堂 。
最“铁”的城市 ， 硬气豪爽！
最“铁”的城市 ， 也有柔情难忘！
暮色四合、江湖冷暖、宵夜开席
今晚 ， 我们——沈阳见
美女歌舞 ， 烟火烧烤 ， 所谓秀色可餐
沈阳人 ， 整的最明白！
一道炭烤猪心 ， 稳住四方来客
猪心改成大片 ， 腌制2个小时 ， 随后锡纸包裹 ， 炭火烤制 。 最后猛火助攻 ， 表皮焦化 ， 留下炙烤的烟火香气！！！
上桌之前 ， 大块的肌肉 ， 只有手撕成条 ， 才
能最终成就和香辣蘸料的完美姻缘！
中年大叔的最爱——琴江串吧
沈阳皇姑区一条偏僻的深巷里 ， 一道美食吸引了无数的中年大叔前来品尝 。
老铁们来这吃的就是公羊的生殖器 ， 黑话—叫做“羊枪”
老板娘凌厉的刀工 ， 把平常卖的羊枪 ， 羊蛋 ， 拆解出8种不同的风味
“枪头”口感硬 ， 脆 。 “羊枪”绵软 ， 口感鲜嫩！
大火烧脆外皮 ，文火参透内里 ， 羊枪一边五 ， 羊蛋一变三！
大道至简、衍化至繁 。 如此 ， 一盘羊枪套餐
成就了琴江串吧的江湖声名！
老太太烧板筋
板筋放入桶内石块压制 ， 汤汁全力渗透！
十二小时之后捞出 ， 迎来关键一步！
用螺丝刀沿着板筋的纹路均匀的挑开 ， 挑开的板筋更容易入味 ， 又保留的原始的嚼劲！！
奠定老太太口味基础的 ， 是一直以来秘而不宣的辣椒配方
烤制时小撒一把烘出糊香味出炉前在撒一把盖棺定论！
更能获得顾客认可的是老太太的为人和坚持！
年近五十岁开始做烧烤 ， 别人夜宵摆摊到了七八点收工 ， 她总是要撑到十二点！
老太太总认为：困难是将来的福！
“人帮好人处好 ， 人多了钱就自然来了！”
难到易的经历 ， 苦与甜的转化！
岁月带来的不同理解融合进食物 ， 才能打造出招牌的宵夜——老太太烧烤！
致敬沈阳 ， 致敬市井英雄！
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