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【西红柿怎么保存时间长一点】1、速冻法：西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些 ， 将西红柿表面晾干 ， 放到食品袋里 ， 然后放置在冰箱冷冻室 ， 三个小时后基本就能冻结 。这样放在冰箱里 ， 随时拿出来解冻就能做菜 ， 味道和营养很不错 。
2、冷藏法：成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好 ， 西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些 。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好 ， 10天之内可保持新鲜和营养 。
3、西红柿浆法：买回来后洗净 ， 表面晾干 ， 选择大口瓶 ， 将西红柿切块放入 ， 把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟 ， 把盖子乘热盖紧 ， 取出晾凉后存放阴凉处 ， 在缺少蔬菜时取出 ， 炒菜、做汤即可 。
