[目的]为了研究不同条件下超声波辅助法提取茶薪菇多糖的影响因素 。 [方法]用水作溶剂,超声波作辅助手段,从茶薪菇中提取多糖,研究提取时间、提取温度、超声波作用功率、溶剂量、提取次数等因素对多糖得率的影响 。 [结果]超声波辅助法提取茶薪菇多糖的最适条件为：料液比为1g：20ml,超声波作用功率为500W,提取温度为55℃,提取时间为2.5h,提取次数为2次 。 茶薪菇多糖提取得率可达78.81%,所得多糖纯度较高,蛋白质含量低于0.1% 。 [结论]超声波辅助提取茶薪菇多糖的方法与传统提取方法相比具有时间短、节省能源、提取率高等优点 。 【超声波辅助提取茶薪菇多糖的研究】完成机构：江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江南大学食品学院,江苏无锡214036
推荐阅读
- 中药茶疗剂对高血压的辅助治疗作用
- 藏红花可以治疗宫寒吗
- 北京公积金怎么提取出来
- 大象发出的声音是超声波还是次声波
- 超微粉碎对绿茶黄酮类物质提取率及风味物质含量的影响
- 牛肉干中添加绿茶提取物对其色泽和氧化稳定性的影响
- 金花茶多酚提取工艺的研究
- 柑橘提取果汁后的果渣能用来做什么
- 普洱茶中茶多酚和茶多糖的提取工艺研究
- 日照绿茶中的微量元素及超声波作用下茶多酚的提取