芹菜蒸饺|驴肉芹菜蒸饺

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古人云：“天上龙肉，地上驴肉”，娘家刚好有人屠宰驴，外婆心疼外甥读书辛苦，买了驴肉给孩子吃，冬天让孩子好好补补。驴肉的营养价值真心不错，驴肉中含有丰富的微量元素以及蛋白质、氨基酸。
By 厨之物语
用料

驴肉 500克
芹菜 300克（根据个人口味增减）
姜适量
耗油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
香油适量
糖少许
白胡椒粉少许
饺子皮
工具：利刃切馅机

做法步骤

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1、1.驴肉洗干净切块备用，芹菜去叶洗干净备用
2、2.把驴肉放入切馅机，切馅机模仿手工切馅，馅料成粒不成泥，口感更好，方便又快捷

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3、3.把芹菜段、姜片放入切馅机一起切，蔬菜、海鲜、肉类，轻松都能搞定，一键全自动出馅yyds

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4、4.肉馅里加入盐、生抽、蚝油、少许白胡椒粉，一个方向搅拌，再加入芹菜碎、葱姜末再次一个方向搅拌入味，再加入香油
5、5.馅料放入冰箱冷藏入味半小时

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6、6.开始包饺子喽

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7、7.饺子包好！
【芹菜蒸饺|驴肉芹菜蒸饺】

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8、8.上锅蒸20分钟出炉，蘸上一口酱汁，美味

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9、自己包的饺子馅多多的

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10、像手工剁的馅料一样，太美味了
小贴士饺子馅的材料都是按适量来填写，亲们根据自家的口味来调馅就是切馅机购买链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.4d7c687dwUrzCr&id=657403274539
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