萝卜干怎么泡开(萝卜干如何泡开)
【萝卜干怎么泡开(萝卜干如何泡开)】
1、萝卜干一定要用开水泡开 , 如果冷水浸泡是咬不动的哦 。
2、做法:材料:萝卜干 , 老抽酱油 , 葱 , 姜 , 干辣椒 , 五花肉 , 盐 , 花生油 。萝卜干 , 萝卜干是秋天 , 也就是这个季节用青萝卜洗净 , 切成粗条晒干 , 密封保存 , 这样一小把就可以炒一盘子 。把浸泡开的萝卜干清洗干净 , 去掉萝卜味 , 猪肉改刀 , 葱 , 姜 , 干辣椒备用 。锅里放入花生油 , 入葱 , 姜 , 干辣椒炒出香味 。然后放入猪肉炒到发白 , 倒入大约半勺老抽酱油 , 炒匀上色 。这个时候把处理好的萝卜干倒入 , 翻炒 。加盐调味 , 多翻炒2分钟 , 使得萝卜干入味 , 然后关火 , 油亮亮的萝卜干就可以出锅了 。
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