燕麦片|2021年日本“流行食物总趋势”揭秘!明年这些美食将大火?( 二 )


在中华料理菜系中 , “豆腐干”作为一种低碳水、高蛋白的健康食物将会受到关注 , 豆干没有什么特别的味道 , 优点是可以添加到很多菜肴中作为配料 , 切细后甚至可以作为面条的替代品 。

在调味品方面 , 随着“哈利酱”火爆 , 中东地区的调味料开始在日本流行 , 其中用坚果、小茴香、香菜等香料制成的混合调味料“デュカ” , 由于在沙拉、烤肉、火锅等多种饮食中的应用 , 预计将会成为受欢迎的民族风味 。

除此之外 , 无酒精鸡尾酒、经典甜品半熟カヌレ以及咖喱新趋势“猪肉酱汁” , 都因具有异国特色 , 带来新的味道和口感 , 预计会在日本的年轻人群体中掀起一波热潮 。

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