提到喝香槟 ， 大家脑子里一定会浮现出小李子在电影 《了不起的盖茨比》中的这张著名的动图：
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但其实 ， 小李子所用的碟形杯并不是喝香槟的最佳选择哦！那么如何优雅地选择香槟杯呢？今天就和大家好好来掰扯掰扯~
首先 ， 构成酒杯的元素主要有四个：杯脚（Foot）、杯茎（Steam）、杯碗（Bowl）和杯缘（Rim） 。
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The footis the element that allows you to hold your glass during tasting. It links the stem to the glass vessel.
杯脚是品酒过程中握住酒杯的要素 ，它将杯茎连接到玻璃容器上 。
The stem, also called the base, enables the glass to be stable
杯茎 ， 也称为底座 ， 使玻璃酒杯稳定 。
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The bowl, also known as chalice, is the vessel and is where the drink is poured
杯碗 ， 也称为圣杯 ， 是盛放酒的器皿 。
The rimis the top of the glass or the part that comes in contact with your lips when you drink. That is why, the rim is also called the “mouth” of a glass. Thickness is an important element to determine the quality of wine rims. The thinner the rim, the easier and softer the sips of wine will be.
杯缘是玻璃杯的顶部或喝酒时与嘴唇接触的部分 ， 这就是为什么杯缘也被称为玻璃酒杯的“嘴” 。 厚度是决定杯缘质量的重要因素 。 杯缘越薄 ， 啜饮葡萄酒越容易、越柔和 。
目前市面上比较流行的香槟杯主要有三种：碟 型杯（champagne saucer）、笛 型杯 （Champagne flute）和郁金香杯（Tulipe） 。
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对于碟型杯 ， 侍酒大师 Gerard Basset认为它的底过于浅 ， 会让酒洒出来 ， 其次 ， 气泡和香味会散得太快 。 而为了握住碟 型杯 ， 需要用整个手掌托住杯底 ， 这会使香槟升温 ， 影响口感 。
而细长的笛型杯是为了方便观察香槟的气泡上升 ， 但是笛型杯并不等于香槟杯 ， 它也并不是最适合喝香槟的杯子 。
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在日常的品鉴饮用中 ， 使用普通的白葡萄酒杯或郁金香杯是比较合适的选择 ， 因为这样的杯型可以尽可能地释放香槟的复杂香气 。
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2021年12月12日上海香槟市集来了！
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香槟市集是槟客文化在每年年末和春季举行的固定大型香槟品鉴活动 ， 也是槟客的品牌项目之一 。 本次市集划分不同场次 ， 其中甄选区由槟客团队精心挑选最具代表性及性价比的有趣酒款 ， 也是我们此次活动的奖品适用的区域哦！
无论在哪个分区 ， 都能一次性品鉴到几十款不同的香槟 ， 现场专业的侍酒人员也会为带来视角独特的介绍与解读 ， 即使是香槟小白也能轻易体会到香槟的美好！如果你是专业人士 ， 一次性对比品鉴不同风格的香槟 ， 更有助于你在香槟的学习之路上弯道超车！
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